célèbre procédé d'extraction d'huile de maïs aux Seychelles
                                               
                                               
                                               
  • Quels sont les différents types d’extraction de l’huile?
  • Les différentes phases de l’extraction de l’huile sont: ? Le détritage ou broyage ou triturage:consiste à briser la peau et écraser la chair des olives. ? La décantation:phase qui consiste à séparer l’huile de l’eau contenue dans les olives. L’huile étant plus légère que l’eau, elle remonte à la surface.
  • Comment faire l’extraction des huiles essentielles ?
  • La plante doit être utilisée fraiche, c’est pourquoi l’extraction est faite directement sur le lieu de la récolte. Il existe plusieurs modes d’extraction des huiles essentielles. La pression à froid, privilégiée pour les agrumes, permet l’obtention de l’huile essentielle par simple pression des zestes frais.
  • Quel est le meilleur procédé d’extraction pour les huiles végétales ?
  • Le procédé d’extraction utilisé pour les huiles végétales est très important car il détermine la qualité de l’huile obtenue. L’extraction par pression à froid est le meilleur procédé : il permet de garantir une huile pure, ne contenant aucune substance étrangère et de très haute qualité nutritionnelle.
  • Quels sont les débouchés de la production d’huile essentielle?
  • La production d’huile essentielle trouve de nombreux débouchés en parfumerie, cosmétique et soins para-médicaux. Les productions réunionnaises d’huiles essentielles subissent la concurrence de la Chine (93% de la production mondiale d’huile essentielle de géranium) et de l’égypte sur le vétiver.
  • Pourquoi les huiles pression sont-elles plus onéreuses ?
  • Ceci explique pourquoi les huiles “pression” sont plus onéreuses que les huiles “solvant” (BERRIM & BEN AMAR, 2013). Aujourd’hui, l’extraction mécanique existe toujours. Elle est réalisée dans des presses à barreaux qui permettent l’extraction continue de l’huile.
  • Comment faire de l’extraction ?
  • Au cours de l’extraction on obtient deux phases (ou parties non mélangées). La phase supérieure correspond au liquide dont la densité est la plus faible (BRUNETON, 1993). Très simple, cette préparation s’obtient en mettant les plantes en contact, à froid, avec un liquide quelconque.