marché des usines de pressage d'huile de tournesol à Dakar
                                               
                                               
                                               
  • Quels sont les effets de l’huile de tournesol sur les prix ?
  • Pour l’huile de tournesol, aujourd’hui, il n’y a pas de manque, c’est l’anticipation des tensions sur la prochaine récolte qui fait monter les prix et crée des effets en cascade». Camille Dorioz pointe, lui aussi, un certain flou : «Les industriels disent que les distributeurs se font une trop grosse marge et vice-versa.
  • Pourquoi le marché du tournesol a-t-il augmenté ?
  • Tandis que de l’autre c?té, les consommateurs du monde entier ont accru leur préférence pour les aliments sains. Ainsi, le marché devrait conna?tre une augmentation de la demande de produits contenant des graines de tournesol et de l’huile de tournesol. L’Europe domine géographiquement le marché du tournesol.
  • Quel pays exporte le tournesol ?
  • L’Asie-Pacifique domine le marché du tournesol en termes de consommation après l’Europe, détenant environ 12 % de part du marché mondial en 2020. La Chine arrive en tête des exportations au niveau national, suivie de la Turquie.
  • Pourquoi les industriels demandent-ils l’autorisation de modifier les recettes d’huile de tournesol ?
  • Les industriels avaient saisi les services de Bercy il y a plusieurs semaines pour alerter sur les tensions d’approvisionnement en huile de tournesol, et demander l’autorisation de modifier les recettes. L’ONG Foodwatch avait alors insisté sur la nécessité d’une « totale transparence ».
  • Quel est le plus gros exportateur d’huile de tournesol au monde ?
  • L’Ukraine est le plus gros exportateur d’huile de tournesol au monde. Depuis le début du conflit, la France conna?t une pénurie qui frappe en particulier les restaurateurs. “Hier, on a réussi à choper 2 bidons de 25 litres. Ça me permet de bosser pour ce mois-ci. Normalement, un bidon, il me sert pour un week-end” explique la jeune femme.
  • Quel est le solde de la balance commerciale française en huile de tournesol ?
  • Cette performance explique le solde structurellement excédentaire de la balance commerciale française en ce qui concerne l’huile de tournesol. En grande surface, les Marques de Distributeurs (MDD) représentent la moitié des ventes d’huile de tournesol, tandis que la marque Lesieur (Groupe Avril) constitue un quart du total.