projet d'huile de tournesol de haute qualité au Maroc
                                               
                                               
                                               
  • Pourquoi les prix de l’huile de tournesol ont-ils augmenté en 2022 ?
  • «Les prix internationaux de l’huile de tournesol ont considérablement augmenté pour atteindre des niveaux records en mars 2022, tandis que les cotations des huiles de palme, de soja et de colza ont également augmenté de manière significative à la suite des perturbations de l’approvisionnement en huile de tournesol», souligne la FAO.
  • Qui produit l’huile de tournesol ?
  • Au niveau mondial, l’Ukraine et la Russie réalisent l’essentiel de la production mondiale d’huile de tournesol. D’après FranceAgrimer, l’Ukraine représente 50% des exportations d’huile de tournesol et cette huile végétale constitue la moitié des exportations ukrainiennes vers la France.
  • Quel est le solde de la balance commerciale française en huile de tournesol ?
  • Cette performance explique le solde structurellement excédentaire de la balance commerciale française en ce qui concerne l’huile de tournesol. En grande surface, les Marques de Distributeurs (MDD) représentent la moitié des ventes d’huile de tournesol, tandis que la marque Lesieur (Groupe Avril) constitue un quart du total.
  • Quels sont les avantages du tournesol ?
  • Le tournesol a une racine pivotante se caractérisant par une sensibilité aux obstacles (semelle de labour, tassement, obstacles …). En sol profond et bien travaillé, le pivot racinaire exploite une grande profondeur de sol (jusqu’à 2 m) ce qui lui permet d’améliorer son alimentation en eau et en éléments nutritifs et de mieux résister à la verse.
  • Quelle différence entre huile de tournesol et huile linoléique ?
  • A la différence de l’huile de tournesol dite "oléique" (chargée en Omega9), l’huile linoléique supporte mal la cuisson. Il est donc recommandé d’éviter de l’utiliser pour la cuisson. Conserver le flacon au réfrigérateur après ouverture.
  • Est-ce que les huiles hautement oléiques sont des substituts au tournesol oléique ?
  • Dans ce contexte, d’autres huiles hautement oléiques pourraient être des substituts au Tournesol oléique (ex: colza oléique, mais, …) et sont donc des menaces à observer Ces projections de la demande devront être affinées (ex : Faible projection de la demande en Asie)