nouvelle ligne de production d'huile de graines à Lomé
                                               
                                               
                                               
  • Quels sont les objectifs du plan de production de l’huile de palme?
  • L’objectif de ce Plan étant de faire passer la production Ivoirienne de 400.000 T d’huile de palme brute, aujourd’hui, à 600.000 T à l’horizon 2020. Le Fonds Interprofessionnel pour la Recherche et le Conseil Agricoles (FIRCA) n’est pas en reste.
  • Pourquoi les graines de lin contiennent-elles de l’huile?
  • Les graines de lin contiennent de 35 à 45% d’huile, ce qui permet de classer le lin dans la catégorie des oléagineux (Daun etal., 2003),dont une partie se trouve dans les téguments (10 %) et au niveau des cotylédons (12 %). La majorité des huiles (78 %) est localisée au niveau des cellules de l’embryon, accumulée sous forme de triglycérides (TAGs).
  • Comment utiliser l’huile de graines de lin ?
  • Utilisez 1 tasse de graines de lin moulues pour 1/3 de tasse d’huile (taux de substitution de 3:1). évitez l’huile de graines de lin dans la cuisson. Les nutriments contenus dans l’huile disparaissent à température élevée. Utilisez plutôt l’huile de graines de lin dans vos vinaigrettes maison préférées.
  • Qui est le premier producteur mondial d’huile depalme ?
  • Sime Darby, est une multinationale malaysienne etactuellement le premier producteur mondial d’huile depalme. Cette multinationale souhaite acquérir près de600000 ha au Cameroun pour développer plantations de palmiers à huile et d’hévéas, dans lesrégions du Centre, du Sud, du Littoral et du Sud-Ouest.
  • Comment sont fabriqués les huiles d’oléagineux?
  • Ces huiles sont obtenues par un procédé appelé trituration au cours duquel les graines sont broyées et pressées, laissant alors un coproduit appelé tourteau d’oléagineux. Ces derniers ne contiennent qu’une très faible teneur en matières grasses résiduelles, mais sont concentrés en d’autres nutriments, notamment en protéines.
  • Comment consommer des graines de lin moulues ?
  • Le meilleur choix est de consommer des graines de lin moulues pour profiter au maximum des bienfaits qu’elles procurent. Vous pouvez acheter des graines de lin moulues ou les moudre vous-mêmes avec les appareils que vous avez déjà dans votre cuisine. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un moulin à café, un robot culinaire ou un mélangeur.