utiliser une machine de production d'huile d'olive pure au Bénin
                                               
                                               
                                               
  • Quelle est la production d’huile d’olive en Europe?
  • L’UE produit 1.9 à 2.5 millions de tonnes d’huile d’olive par an et plus de 95 pour cent de cette production provient d’Espagne, d’Italie et de Grèce, comme le montre le graphique 49. En 2012, la production a chuté à 1.7 millions de tonnes, car la récolte en Espagne a souffert d’une forte sécheresse et reculé de presque 50 pour cent.
  • Quel est le rythme des importations d’huile d’olive ?
  • Le rythme des importations au cours des trois dernières années n’a cessé de croûtre, se situant en 2020 avec une augmentation de 19% et un montant de 965 millions de kilos d’huile d’olive.
  • Quelle est la première région productrice d’huile d’olive?
  • La région Provence-Alpes-Côte d’Azur est la première région productrice d’huile d’olive avec 61 % de part de production et à elles seules, les Bouches du Rh?ne en produisent près de 32 %. Répartition des productions régionales en 2017
  • Combien coûte une tonne d’huile d’olive?
  • Cela représente 115 à 165 dinars (75 à 105 dollars EU) par tonne d’huile d’olive, en considérant qu’une tonne d’olives produit 0.33 tonne de grignons et que le taux d’extraction d’huile est de 20 pour cent. Les recettes provenant de la vente des grignons ne sont pas disponibles sur l’ensemble de la période.
  • Pourquoi les recettes des exportations d’huile d’olive ont-elles chuté?
  • Comme le montre le graphique 68, les recettes des exportations d’huile d’olive ont chuté depuis 2006, passant de 800 millions de dinars (486 millions de dollars EU) à environ la moitié. Le graphique montre également que cette chute est due aussi bien à la baisse des prix à l’export qu’à la baisse des volumes exportés.
  • Quelle est la consommation d’huile d’olive en France ?
  • La France a consommé en 2016 112.159 tonnes d’huile d’olive, et produit 5.944 tonnes; la production française représente 4% de la consommation nationale d’huile d’olive et 1,8% pour les olives de table.