l'usine d'extraction d'huile de gingembre en suisse
                                               
                                               
                                               
  • Quel est le pays producteur du gingembre ?
  • Le gingembre tombe dans l’oubli au XVIIIème siècle, avant de redevenir très utilisé de nos jours. Les principaux pays producteurs sont aujourd’hui l’Inde (une vingtaine de variétés, dont la plus fine est celle du Bengale), la Chine, la Jama?que (très bonne qualité aromatique), le Brésil et l’Australie (depuis 1940).
  • Combien de rhizome de gingembre pour 1 kg d’huile essentielle ?
  • Cela signifie qu’il faut 28 à 76 kg de rhizome de gingembre pour obtenir 1 kg d’huile essentielle de gingembre. Le rendement peut varier selon la saison, la région, le type de culture, ou d’une année à l’autre. Plus le rendement est bas, plus l’huile essentielle sera précieuse et onéreuse.
  • Où trouve-t-on des traces de gingembre ?
  • Mais on retrouve des traces du gingembre un peu partout dans le monde et dans de nombreuses civilisations : Perse, Ã?gypte, Grèce, Rome, France et même Angleterre où un bol de gingembre trouvait aisément sa place sur la table d’Henry VIII.
  • Quels sont les composants chimiques de l’huile essentielle de gingembre ?
  • Le principal composant chimique de l’huile essentielle de gingembre est le zingibérène, qui lui confère sa saveur épicée distinctive et en fait un ingrédient populaire dans de nombreux plats asiatiques.
  • Quels sont les effets secondaires du gingembre ?
  • Avant de consommer du gingembre, sachez toutefois qu’il possède des effets anticoagulants, cardiotoniques et hypoglycémiants pouvant interférer avec certains médicaments pour le sang, le coeur et le diabète. Le gingembre présente très peu d’effets secondaires.
  • Pourquoi acheter des concentrés de jus de gingembre?
  • Dame gingembre partage sa passion, propose des produits sains écoresponsables et offre une totale transparence sur les ingrédients et leurs transformations. Des concentrés de jus de gingembre idéal pour créer des recettes bien être toute l’année.