nouveaux équipements d'extraction d'huile de fèves de cacao en Mauritanie
                                               
                                               
                                               
  • Qu’est-ce que le traitement du cacao ?
  • Notre technologie de traitement du cacao vous permet, à partir de cette culture unique, de créer de multiples saveurs, ar?mes, textures et produits finis, appréciés par tant de gens. Notre leadership technologique incontesté fait de nous le premier fournisseur de solutions et de machines dans l’industrie mondiale du cacao et du chocolat.
  • Qu’est-ce que la chaîne de valeur des fèves de cacao ?
  • Un système typique de chaîne de valeur des fèves de cacao implique le fonctionnement de cinq segments principaux  la production, l’approvisionnement et le commerce des fèves de cacao, la commercialisation, la transformation, la distribution et la vente au détail aux consommateurs finaux.
  • Pourquoi le prix des fèves de cacao augmente ?
  • Avec la baisse de la production mondiale, cette situation a provoqué l’augmentation du prix des fèves de cacao en bourse. Une hausse historique de +41,5 % a été enregistrée entre 2013 et 2014. L’augmentation des prix se poursuit en 2015 et avoisine les 10,9 %.
  • Comment sont fabriqués les fèves de cacao?
  • Sous-produit de l’industrie chocolatière Extraites de la cabosse, les fèves (ou graines de cacao) possèdent un tégument (enveloppe protectrice de la graine). Après torréfaction et concassage, les coques sont séparées du grain de cacao.
  • Quelle est la demande de fèves de cacao en 2020 ?
  • Ainsi les broyages mondiaux, principaux indicateurs de la demande de fèves de cacao sont prévus pour passer de 4,67 millions de tonnes en 2019/2020 à 4,80 millions de tonnes.