machine à moudre le soja au luxembourg
                                               
                                               
                                               
  • Quelle température pour sécher le soja ?
  • Le soja a besoin d’un traitement de séchage doux qui tient compte de la délicatesse qui distingue cette culture. Nous recommandons une température de l’air de séchage de 60 °C. Cette valeur est préférable car elle permet un séchage rapide du soja, sans sacrifier un séchage optimal de celui-ci.
  • Quel est le taux d'humidité du soja ?
  • Le taux d’humidité du soja peut généralement varier entre 18 et 25 % au moment de la récolte. Pour être consommé, il est essentiel d’entamer un processus de séchage qui réduit drastiquement le pourcentage, dans le but d’obtenir un taux d’humidité ne dépassant pas 13%.
  • Où est cultivé le soja ?
  • Aujourd’hui, la culture du soja est répandue dans tous les pays du monde : en Italie, sa transformation a commencé à prendre forme vers 1800. Bien que le soja puisse être utilisé à la fois pour l’alimentation humaine et animale, sa production et sa transformation sont principalement destinées à l’élevage.
  • Comment traiter le soja récolté ?
  • Le soja récolté doit toujours être nettoyé et séché en quelques jours. Plus tard, il peut être traité ultérieurement par divers types de transformation, selon la destination du produit (par exemple si vous souhaitez le commercialiser, le transformer en semences ou l’utiliser pour l’alimentation humaine ou animale).