usine de raffinage d'huile d'arachide fiable et réputée à madagascar
                                               
                                               
                                               
  • Quel est le prix d’une huile d’arachide ?
  • C’est ainsi, qu’une politique de prix doit tenr compte de tous les éléments. Elle doit aussi être réaliser et mesurable. Exemple du prix de litres d’huile d’arachide en 2000 selon notre enquête était de 5 000 fmg actuellement la fourchette de prix donné par les producteurs varie entre 7.000 fmg à 8.000fmg.
  • Comment savoir si l’huilerie à Madagascar est viable ?
  • L’observation du coût de production et du seuil de rentabilité nous a permis de confirmer l’inadéquation de l’huilerie à Madagascar, essentiellement inhérente de matières premières par rapport à la capacité demandée. Cette phase de l’étude du projet permet d’analyser si le projet est viable.
  • Pourquoi les huiles d’arachide sont acides ?
  • L’hydrolyse, par les microorganismes, des farineuses issus de l’action des insectes, favorise l’acidification des huiles d’arachide : on a cité des cas d’acidité poussée jusqu’à 50% dans des conditions de stockage très défavorables.
  • Comment se débarrasser des mucilages dans l’huile d’arachide ?
  • Les mucilages essentiellement constitués de phospholipides comme les lécithines sont naturellement présentes dans l’huile d’arachide à des proportions variables allant de 0,2 à 2%. La technique pour se débarrasser de ces mucilages consiste en la propriété de ceux-ci de se gonfler en présence d’eau chaude.
  • Quels sont les problèmes de qualité des arachides à travers Madagascar ?
  • En ce qui concerne la problématique, d’une manière générale, à travers Madagascar, le problème se pose au niveau de la qualité et de la quantité des produits. Du point de vue qualité, le problème a pour cause le manque d’entretien et de traitement efficaces sur l’odeur pointu des arachides et au niveau de filtrages.
  • Comment conduire un projet de production d’arachides en huiles alimentaires ?
  • La conduite de projet met l’accent sur le technique de production et la transformation des arachides en huiles alimentaire, pour définir ensuite la capacité de production envisagée qui évolue dans le temps dans le sens croissant.