machine de production d'huile d'abricot en france
                                               
                                               
                                               
  • Quand récolter les abricots ?
  • La récolte d’abricots s’écoule normalement jusqu’à la mi-septembre en France pour les dernières variétés de la saison. Mais "nous aurons tout cueilli d’ici la fin de la semaine prochaine", souligne Raphaël Martinez, directeur de l’Association des organisations de producteurs (AOP) Pêches et abricots de France.
  • Quel est le quotidien des producteurs des abricots ?
  • Le quotidien des producteurs n’est pas de tout repos en ce moment, il faut cueillir tous les abricots. La récolte des abricots a commencé il y a une quinzaine de jours dans les Pyrénées-Orientales. Laurent De Battisti est producteur à Salses-le-Chateau, en tout, il a 13 hectares d’abricotiers.
  • Pourquoi il y a beaucoup d’abricots en France ?
  • Des orages, des épisodes de grêle et toujours des pluies récurrentes ont provoqué de nouvelles chutes de fruits jusqu’au début de l’été, de quoi réduire encore davantage la production d’abricots sur le sol français.
  • Comment faire de l’huile de noyaux d’ abricots ?
  • L’ huile de noyaux d’ abricots est obtenue (idéalement) par pression à froid des petites amandes présentes au c?ur des noyaux d’ abricots. Elle est ensuite filtrée pour la débarrasser de ses impuretés.
  • Qui a inventé l’abricot?
  • L’abricot est un fruit très ancien, déjà présent en Chine voici plus de 5000 ans. Il fut introduit dans le monde occidental par Alexandre le Grand, après avoir emprunté la route de la soie. Les arabes l’ont ensuite propagé dans le bassin méditerranéen. Il fut importé en France d’Italie au milieu du XV ème siècle.
  • Quel est le marché de l’abricot en France ?
  • 32 % sur 1 358 hectares. Bouches du Rh?ne : 271 hectares. La France est le producteur européen d’abricots destinés à la consommation en frais (seuls 14 % des volumes sont dévolus à l’industrie), et se situe juste derrière l’Italie pour la production globale. 68 % des volumes d’abricot sont destinés au marché français et le tiers restant à l’export.