Usinage et odeurs de la ligne de production d'huile de tournesol au Rwanda en Irak
                                               
                                               
                                               
  • Pourquoi les huiles industriels sont-elles fabriquées par presse à chaud ?
  • Bonus : Les huiles industriels comme on le constate si bien sont fabriquées par presse à chaud et tout le processus de production de l’huile en lui-même requiert de grosses bouffées de chaleur : on parle donc de production par pression à chaud.
  • Quel est le meilleur tournesol oléique ou linoléique ?
  • Quant au tournesol oléique, on dit qu’il est bien meilleur en termes d’huile comparée à celle linoléique. Normal, car par rapport à cette dernière sa teneur en huile vise la barre des 65%. Riche en acide gras monoinsaturés, le tournesol oléique offre une huile inodore et incolore qui est excellente pour la santé.
  • Comment se débarrasser des graines de tournesol ?
  • Une fois les graines récoltées, elles sont soumises à un processus de nettoyage et de triage. Ce processus permet d’éliminer les impuretés, les débris végétaux et les graines endommagées. Les graines sont ensuite triées en fonction de leur taille et de leur poids, afin d’obtenir un lot homogène de graines de tournesol.
  • Quels sont les différents types de tournesol ?
  • On traitera donc avec le tournesol linoléique (matière première de l’huile classique) et le tournesol oléique (nouvelle matrice de l’huile nouvelle). C’est la variété de tournesol la plus cultivée en Europe (en effet sa culture couvre 95% des surfaces allouées à la culture du tournesol).
  • Comment décortiquer les graines de tournesol ?
  • Après le nettoyage et le triage, les graines de tournesol sont décortiquées. Cette étape consiste à retirer la coque externe des graines pour obtenir les noyaux de tournesol. Les noyaux sont ensuite séparés des débris restants à l’aide de tamis et de soufflerie. Une fois décortiqués, les noyaux de tournesol sont prêts à être pressés.