Extraction d'huile de graines de citrouille par pression à froid au Burkina Faso
                                               
                                               
                                               
  • Comment extraire les huiles végétales ?
  • L’extraction des huiles végétales à partir de graines et fruits oléagineux (graines de tournesol, colza, chanvre…) par première pression à froid est le moyen mécanique le plus traditionnel. Après triage, les fruits et graines sont soumis mécaniquement à « froid » à la presse, c’est-à-dire à température ambiante.
  • Quels sont les avantages des huiles pressées à froid ?
  • Les huiles pressées à froid sont souvent considérées comme des huiles de grande qualité en raison de leur pureté et de leur concentration. Elles sont non raffinées, non diluées et ne contiennent pas d’additifs indésirables.
  • Comment extraire l’huile d’une matière première ?
  • Il s’agit d’une méthode naturelle d’extraction de l’huile d’une matière première qui implique une extraction sous haute pression en une seule étape. Dans le cadre de ce processus, on utilise une presse à vis pour pousser la graine dans une cavité en forme de tonneau.
  • Quel est le meilleur procédé d’extraction pour les huiles végétales ?
  • Le procédé d’extraction utilisé pour les huiles végétales est très important car il détermine la qualité de l’huile obtenue. L’extraction par pression à froid est le meilleur procédé : il permet de garantir une huile pure, ne contenant aucune substance étrangère et de très haute qualité nutritionnelle.
  • Comment libérer l’huile contenue dans les graines ?
  • Appliquez une pression douce : Utilisez la manivelle ou le levier de l’équipement pour appliquer une pression douce et constante sur les matières premières. Cette pression permettra de libérer l’huile contenue dans les graines, les noix ou les fruits. Collectez l’huile : Pendant le processus de pression, l’huile s’écoulera de l’équipement.
  • Pourquoi les huiles pression sont-elles plus onéreuses ?
  • Ceci explique pourquoi les huiles “pression” sont plus onéreuses que les huiles “solvant” (BERRIM & BEN AMAR, 2013). Aujourd’hui, l’extraction mécanique existe toujours. Elle est réalisée dans des presses à barreaux qui permettent l’extraction continue de l’huile.