gamme complète des meilleures huiles de graines de soja de Madagascar et de Macédoine
                                               
                                               
                                               
  • Comment choisir l’huile de soja?
  • L’huile de soja ayant une flaveur atypique ( ensemble des sensations olfactives, gustatives et tactiles ressenties lors de la dégustation d’un produit alimentaire ), elle est recherchée par de nombreux consommateurs. Il est en revanche important de bien prendre en compte les points suivants :
  • Quels sont les différents marchés du soja ?
  • Trois marchés doivent être distingués : celui des graines, celui des tourteaux et celui de l’huile. Ils sont tous en forte progression. Depuis le début des années 2000, les exportations de graines de soja ont plus que doublé, passant de 45 à 90 millions de tonnes, en particulier du fait d’importations chinoises de plus en plus massives.
  • Comment valoriser les graines de soja produites sur l’Hexagone?
  • Pour valoriser les graines de soja produites sur l’hexagone, une charte Soja de France a été élaborée par Terres Univia, l’interprofession des huiles et des protéines végétales, dont l’objectif, à travers une démarche de certification en filière, est de
  • Où trouver des graines de soja ?
  • Puisque le soja a un goût doux et a besoin d’être assaisonné, il est souvent combiné avec plusieurs autres ingrédients savoureux dans une recette. On peut trouver des graines de soja dans les magasins d’aliments naturels, les marchés spécialisés et la section des aliments naturels du supermarché.
  • Pourquoi les graines de soja sont-elles utilisées pour fabriquer des huiles végétales ?
  • Environ 85 % des graines de soja cultivées dans le monde sont utilisées pour fabriquer des huiles végétales qui sont soit vendues aux consommateurs, soit utilisées à des fins commerciales. Les graines de soja sont également grillées et salées et vendues comme snacks. Les graines de soja de différentes tailles servent à différentes fonctions.
  • Qu’est-ce que le soja ?
  • Le soja, également connu sous le nom de fèves de soja, est la fève d’une espèce de légumineuse, Glycine max. Bien que les agriculteurs chinois aient commencé à cultiver le soja il y a plus de 5 000 ans, ce n’est que dans les années 1800 qu’il a été planté aux états-Unis. Actuellement, les états-Unis assurent 50 % de la production de soja.