Procédés d'extraction d'huile de coco de 20 à 500 tpd en France
                                               
                                               
                                               
  • Comment obtenir de l’huile de coco ?
  • L’albumen séché (coprah) est pressé pour obtenir de la graisse de coco (huile de coco) dont la teneur en matières grasses est de 65 à 70%. Pour ce faire, le coprah est chauffé dans des moulins à huile puis dégraissé à haute pression. Des solvants sont utilisés dans un deuxième temps pour obtenir encore davantage d’huile.
  • Quels sont les différents types d’huile de coco ?
  • Huile de coco est composée à 50% de MCT C12 acide laurique, qui n’est pas aussi efficace que les MCT C8 et MCT C10. L’huile de MCT peut être divisée en quatre sous-catégories. Ceux-ci sont: Ces chiffres montrent la longueur de la chaîne d’acide gras. Dans ce cas, C6 serait la chaîne la plus courte, alors que C12 serait la chaîne la plus longue.
  • Pourquoi les entreprises abandonnent-elles d’huile de palme pour l’huile de coco ?
  • Alors que de plus en plus d’entreprises abandonnent d’huile de palme pour l’huile de coco, les problèmes qui s’ensuivent ressemblent de très près à ceux causés par l’industrie de l’huile de palme : accaparement des terres, déboisements au profit de nouvelles plantations et destruction de la biodiversité.
  • Quelle quantité d’huile de coco faut-il consommer ?
  • Il faudrait consommer de grande quantité d’huile de coco jusqu’à 18 fois plus pour obtenir la même concentration de MCT. Huile de coco est composée à 50% de MCT C12 acide laurique, qui n’est pas aussi efficace que les MCT C8 et MCT C10.