petite usine de torréfaction d'huile de café de maïs d'Haïti
                                               
                                               
                                               
  • Qu’est-ce que la torréfaction industrielle ?
  • La torréfaction industrielle repose sur des torréfacteurs ingénieusement conçus, capables de traiter de vastes quantités de grains avec une performance remarquable. Les grains de café verts sont méticuleusement introduits dans une chambre de torréfaction où ils subissent une véritable métamorphose sous l’effet d’une chaleur intense.
  • Quels sont les avantages de la torréfaction du cacao ?
  • De la production de café, de cacao ou de noix et graines artisanale à la transformation industrielle, nos technologies et machines de torréfaction peuvent vous aider à améliorer la qualité de vos produits, de même que l’efficacité et l’hygiène de vos process. Solutions innovantes de torréfaction du cacao
  • Comment a évolué la caféiculture en Haïti?
  • Le déclin de la caféiculture en Haïti a été amorcé vers le début des années 1970 avec la baisse du prix du café sur le marché international, portant les producteurs à substituer progressivement les plantations par des cultures vivrières jugées plus rentables.
  • Qu’est-ce que la torréfaction artisanale ?
  • La torréfaction artisanale, quant à elle, est le fruit du savoir-faire d’un artisan passionné. Les torréfacteurs artisanaux adoptent une approche plus personnalisée et méticuleuse dans la fabrication de leurs cafés. Ils contrôlent attentivement chaque étape du processus, de la sélection des grains de café à la torréfaction et au refroidissement.
  • Quels sont les avantages de la torréfaction ?
  • De la production artisanale de café, de cacao ou de noix et graines artisanale à la transformation industrielle, nos technologies et machines de torréfaction peuvent vous aider à améliorer la qualité de vos produits, de même que l’efficacité et l’hygiène de vos process.
  • Quels sont les obstacles à l’exportation de café torréfié?
  • Il existe plusieurs obstacles à l’exportation de café torréfié d’origine. Aucun n’est insurmontable mais considérés conjointement ils constituent un obstacle de taille à ce commerce. Le café torréfié perd rapidement sa saveur à moins d’être conditionné sous vide ou sous gaz inerte.