huile de tournesol et graines de poivre de palme aux Seychelles
                                               
                                               
                                               
  • Quelle est la saveur du tournesol ?
  • Le tournesol appartient à la vaste famille des Astéracées. La graine de tournesol décortiquée est une petite graine de forme ovale, de couleur beige et à la saveur douce, presque sucrée. Saveur : douce, légèrement sucrée.
  • Où trouver des graines de tournesol ?
  • Les graines de tournesol, décortiquées ou non, sont commercialisées dans la plupart des moyennes et grandes surfaces. Elles sont également disponibles dans la plupart des enseignes bio. Elles font partie des produits que l’on retrouve souvent au rayon vrac des grandes surfaces et magasins bio.
  • Qu’est-ce que l’huile de tournesol ?
  • L’ huile de tournesol est une huile végétale extraite des graines de tournesol. Elle est largement utilisée en cuisine pour la friture, la cuisson et la préparation de salades. L’huile de tournesol est riche en acides gras insaturés, notamment en acide linoléique, qui est un acide gras essentiel que le corps humain ne peut pas produire lui-même.
  • Quelle différence entre huile de tournesol et huile linoléique ?
  • A la différence de l’huile de tournesol dite "oléique" (chargée en Omega9), l’huile linoléique supporte mal la cuisson. Il est donc recommandé d’éviter de l’utiliser pour la cuisson. Conserver le flacon au réfrigérateur après ouverture.
  • Quelle quantité de tournesol par jour ?
  • Il n’y a pas de recommandations précises en matière de consommation de graines et d’oléagineux. Pour profiter des vertus santé des graines de tournesol sans faire d’excès (puisqu’elles sont aussi très riches en calories), on recommande d’en consommer environ 10-15 g par jour, soit l’équivalent de 3 cuillères à café.
  • Quelle est la saveur de la graine de tournesol décortiquée ?
  • La graine de tournesol décortiquée est une petite graine de forme ovale, de couleur beige et à la saveur douce, presque sucrée. Saveur : douce, légèrement sucrée. Idéalement, les graines de tournesol doivent être conservées dans un récipient hermétique (ou dans leur sachet d’origine correctement refermé), dans un endroit sec et frais.