le plus bas moulin d'extraction d'huile végétale en algérie
                                               
                                               
                                               
  • Comment recycler les huiles alimentaires usagées à Alger?
  • Dans le modeste atelier de recyclage des huiles alimentaires usagées, situé à Ouled Belhaj à Baba Ali, Alger, les employés s’activent. Ce jour-là, ils sont deux. L’un est chargé de la collecte. Le second de la filtration d’huile. Un mélange d’odeur de frites et de poisson «parfume» le garage et son extérieur. Le sol est noir de graisse.
  • Qui a créé le moulin à huile ?
  • C’est en effet le 24 juillet 1982 que trente-cinq Saints-Jeannais et Mageois décident la création de ce moulin à huile. Passé de statut associatif à celui de coopérative, puis redevenu associatif, le moulin, qui a compté plus de 400 adhérents, a toujours fourni aux apporteurs une huile de qualité produite par leurs propres olives.
  • Quels sont les différents types d’extraction de l’huile végétale?
  • Extraction du sucre (saccharose) de la betterave ou de la canne à sucre Extraction de l’huile végétale (sauf huile d’olive) Extraction d’additifs (colorants naturels, pectines des fruits, gélifiants d’algues…) Extraction de principes actifs par macération, décoction ou infusion en phytothérapie, parfumerie…
  • Comment extraire les huiles végétales ?
  • L’extraction des huiles végétales à partir de graines et fruits oléagineux (graines de tournesol, olives, noisettes…) par première pression à froid est le moyen mécanique le plus traditionnel. Après triage, les fruits et graines sont soumis mécaniquement à « froid » à la presse, c’est-à-dire en réalité à température ambiante.
  • Quel est le temps des moulins à huile ?
  • Le temps des moulins à huile, c’est l’hiver, ils sont alors dans le plein épanouissement de leurs fonctions. Les odeurs et le froid, la chaleur humide et l’occupation de l’espace par ceux qui travaillent rendent les visites malaisées mais tous les sens sont en éveil et le souvenir est plus complet plus puissant.
  • Où se trouvent les moulins à huile en Provence ?
  • Il peut aussi être à l’intérieur du batiment sous forme d’un grand parallélépipède, mais plus souvent il est extérieur, au-dessus des toits. Ils signalent, en Provence, nombre de moulins à huile. Nous retrouvons la dynastie des Coq d’Aix-en-Provence.