Projet de production d'huile de palme à usage culinaire en Mauritanie
                                               
                                               
                                               
  • Où est fabriquée l’huile de palme ?
  • L’huile de palme est extraite du palmier à huile et est l’huile végétale la plus commercialisée dans le monde avec plus de 39% de la production mondiale. L’Indonésie et la Malaisie produisent plus de 87 % de la production mondiale.
  • Quels sont les pays producteurs de l’huile de palme ?
  • Les nombreuses critiques faites à l’ensemble de la filière ne doivent pas faire oublier l’importance de ce secteur dans les pays producteurs. L’huile de palme fait vivre 4,5 millions de personnes en Indonésie et en Malaisie, si on en croit les acteurs de la filière.
  • Quelle est la demande mondiale en huile de palme ?
  • Jacquemard (2012) estime que la demande mondiale en huile de palme atteindra 2,8%/ an dans les prochaines années du fait de ses multiples utilisations (alimentaires, cosmétiques, énergies renouvelables…) et de la croissance de la population mondiale. 1.1.1. Le palmier à huile
  • Quels sont les dérivés du palmier à huile ?
  • Particulièrement riche en acide laurique, l’huile de palmiste a pour principal débouché la savonnerie car elle permet l’obtention de produits moussants. Ci-dessous est porté un schéma qui donne un exemple des dérivés du palmier à huile et leur usage Les fibres sont br?lées dans des chaudières spéciales.
  • Quelle est la capacité d’une usine de production d’huile de palme ?
  • La méthodologie a consisté à caractériser les déchets qui seront produits dans cette usine de production industrielle d’huile de palme d’une capacité de 30 tonnes/heure.
  • Quels sont les dangers de l’huile de palme ?
  • Il rappelle que l’huile de palme est bon marché, que le volume de sa production ne cesse d’augmenter, que sa culture est responsable d’une part importante de la déforestation en Indonésie et dans le bassin du Congo, qu’elle menace la biodiversité et émet une quantité importante de gaz à effet de serre.