Extracteur d'huile de pépins de raisin à vis sans fin au Gabon
                                               
                                               
                                               
  • Quelle est la teneur en huile dans les pépins de raisin ?
  • En France, la teneur en huile contenue dans les pépins de raisin est faible, environ 15 à 18 %. Ainsi, pour obtenir 1 litre d’huile, il faut triturer au moins 7 kg de pépins de raisin soit environ 600 kg de raisin (source Raisinor-France).
  • Quels sont les bienfaits des pépins de raisin ?
  • Si le tournesol et l’olive sont à la base des deux huiles les plus utilisées en France, les pépins de raisin mériteraient tout de même plus de considération ! Leur huile est un complément intéressant à avoir dans son placard.
  • Quels sont les acides gras du Pépin de raisin ?
  • On y trouve donc de l’acide linoléique, qui appartient au groupe des acides gras oméga 6, et qui représente 55 à 70 % des acides gras du pépin de raisin. Vient ensuite l’acide oléique, un acide gras mono-insaturé (oméga 9), qui en représente 13 à 24 %.