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  • Quelle différence entre huile de tournesol et huile linoléique ?
  • A la différence de l’huile de tournesol dite "oléique" (chargée en Omega9), l’huile linoléique supporte mal la cuisson. Il est donc recommandé d’éviter de l’utiliser pour la cuisson. Conserver le flacon au réfrigérateur après ouverture.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de tournesol ?
  • L’huile de tournesol, extraite des graines de tournesol (Helianthus annuus), est largement utilisée pour ses nombreuses propriétés bénéfiques. Riche en acides gras insaturés et en vitamine E, cette huile végétale est appréciée tant pour ses applications culinaires que pour ses bienfaits sur la santé. Comment utiliser l’huile de tournesol ?
  • Est-ce que l’huile de tournesol se cache partout ?
  • Aussi, le remplacement, plus ou moins dissimulé en période de pénurie, de l’huile de tournesol par de l’huile de palme, est effectivement problématique, comme le dénonce l’association Foodwatch. Lire : L’huile de palme se cache partout
  • Quel est le ratio oméga-6/oméga-3 de l’huile de tournesol ?
  • Cependant, L’huile de tournesol présente un ratio oméga-6/oméga-3 trop déséquilibré par rapport aux recommandations de l’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments). En outre, il convient de tenir compte des mises en garde liées aux Omega-6.