contrôle de la qualité de l'usine d'huile de tournesol la plus basse de Suisse
                                               
                                               
                                               
  • Comment conserver l’huile de tournesol ?
  • Une fois raffinée, l’huile de tournesol est prête à être embouteillée et étiquetée. Les bouteilles sont scellées hermétiquement pour préserver la qualité de l’huile. L’huile de tournesol est généralement stockée dans des conditions fraîches, à l’abri de la lumière et de la chaleur, pour éviter toute oxydation et détérioration.
  • Comment filtrer l’huile de tournesol ?
  • Différentes méthodes de filtration sont utilisées, notamment la filtration à travers des filtres en papier ou des filtres à membrane. Une fois filtrée, l’huile de tournesol peut être soumise à un processus de raffinage pour améliorer sa qualité et sa durée de conservation.
  • Comment faire de l’huile de tournesol ?
  • Le pressage est l’étape clé du processus de fabrication de l’huile de tournesol. Les noyaux sont placés dans une presse à huile où une pression mécanique est appliquée pour extraire l’huile des noyaux. Cette méthode de pressage à froid est préférée car elle permet de préserver les nutriments essentiels de l’huile.
  • Est-ce que l’huile de tournesol se raffine ?
  • Une fois filtrée, l’huile de tournesol peut être soumise à un processus de raffinage pour améliorer sa qualité et sa durée de conservation. Le raffinage de l’huile de tournesol comprend plusieurs étapes, telles que la neutralisation, la désodorisation et la décoloration.
  • Qu’est-ce que le contrôle qualité des huiles et graisses alimentaires ?
  • Le contrôle qualité des huiles et graisses alimentaires est indispensable pour garantir la qualité de ces produits dans les huileries.
  • Quels sont les principaux contrôles pratiqués dans les huileries ?
  • Les principaux contrôles pratiqués dans les huileries sont l’acidité, l’alcalinité ou les savons, l’humidité, l’indice de peroxyde, l’indice de saponification, les impuretés insolubles, la matière grasse dans les eaux de lavage, la transmittance et le dosage du phosphore.